Strade del Vino e dei Sapori nel Lazio

Alla scoperta delle Strade del Vino e dei Sapori della Regione Lazio

Percorsi del Gusto, Enogastronomia, Cucina Locale e Prodotti Tipici

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Il Lazio è indubbiamente una regione ricca di storia dove numerose culture hanno lasciato il segno e numerose testimonianze del loro passaggio. Una regione dove importanti dominazioni si sono succedute, in particolare, quella Etrusca e quella Romana. Questo susseguirsi di occupazioni e di epoche molto diverse tra di loro hanno consentito a questo territorio di arricchirsi di tradizioni sia storiche che enogastronomiche.

Così ogni borgo ha custodito la propria cultura culinaria e creato un ventaglio di prodotti enogastronomici che ancora oggi possiamo assaporare e gustare. Molto del turismo dei borghi si concentra sull’aspetto enologico e gastronomico che unito a quello artistico e storico fanno dei borghi laziali dei veri e propri scrigni. La popolazione locale infatti è legata alla propria terra e gelosa delle proprie caratteristiche storiche e culturali.

Strade del Vino: Obiettivi e Scopi

Partendo da questo fondamentale punto che sono nate le Strade del Vino e dei Sapori del Lazio. Esse, costituite in associazioni, hanno come obiettivo primario la valorizzazione e promozione del territorio, dei borghi toccati dall’itinerario e dai prodotti tipici enogastronomici.
Questa sezione si propone come una valida guida per il turista e il viaggiatore buongustaio che desidera conoscere le Strade del Vino e dei Sapori del Lazio. Cantine, aziende agricole, agriturismi, ristoranti, enti ed associazioni concorrono affinché la Strada del vino e dei Sapori sia un veicolo determinante per uno sviluppo sostenibile della zona.

L’importanza delle Strade del Vino

Gli itinerari enogastronomici della regione consentono di scoprire sia la storia che le tradizioni di ciascun borgo e del territorio circostante. Per ogni Strada del Vino e dei Sapori troverete una descrizione del percorso, i vini da degustare e i vitigni più pregiati che si incontrano sul percorso. Infine vengono segnalati, le principali località o borghi più importanti che fanno parte del consorzio vinicolo, i prodotti tipici locali e informazioni su dove mangiare i piatti della cucina tradizionale e dove dormire.
Un vero e proprio viaggio tra i sapori enogastronomici del Lazio, dove il turista-viaggiatore si troverà immerso nei profumi intensi e variegati dei vigneti e di tutti quei prodotti tipici che fanno del Lazio una regione dal patrimonio enologico e gastronomico più importanti d’Italia.