Sagra del Lattarino 2023
Alla scoperta del tesoro gastronomico del Lago di Bolsena
Luogo: Marta (VT)
Date: 2 – 4 Giugno 2023
Marta è una piccola città sulla riva del Lago di Bolsena, uno degli specchi d’acqua più belli e incontaminati d’Italia. Le origini della Sagra del Lattarino risalgono a più di trent’anni fa quando un gruppo di amici martani, con l’avallo di alcuni pescatori professionisti e consapevoli delle straordinarie bellezze paesaggistiche e dei tesori gastronomici del lago, fondarono un circolo culturale la cui prima iniziativa fu proprio istituire la Sagra del Lattarino.
Nel corso degli anni la Sagra del Lattarino è diventata una delle feste tradizionali più conosciute e frequentate di tutta la Tuscia ed ha conquistato anche seguaci nel resto d’Italia e in alcune parti dell’Europa.
Sagra del Lattarino: Scopri cosa vedere e cosa fare
Il momento più importante della Sagra è quando viene posta una grande padella di tre metri di diametro su un piedistallo lungo la riva del lago. Nell’olio bollente vengono lanciati i piccoli lattarini appena pescati e infarinati. Il fritto fragrante viene poi servito in ciotole di ceramica. Così mentre si gustano i croccanti e saporiti lattarini si potrà godere del panorama e delle belle paesaggistiche di Marta. La Sagra del Lattarino è dunque, un’indimenticabile connubio tra storia, gastronomia e bellezze storiche e naturali.
Programma della Sagra del Lattarino
VENERDÌ 2 GIUGNO 2023 (Festa della Repubblica)
7.00 – i pescatori di Marta consegnano i lattarini appena pescati dal lago di Bolsena
8.00 – lavaggio e preparazione dei lattarini
10.00 – riunione dei volontari, dei cuochi e assegnazione dei compiti
17.00 – apertura stand 46° edizione della Sagra del Lattarino fino a tarda sera
SABATO 3 GIUGNO 2023
12.00 – apertura stand fino a tarda sera
DOMENICA 4 GIUGNO 2023
12.00 – apertura stand fino a tarda sera
15.30 – corteo della Sagra del Lattarino accompagnato dalla banda musicale con majorettes e autorità locali
Info Evento
Sagra del Lattarino
Info su programma eventi e orari
Sito Web: sagralattarino.altervista.org
Comune di Marta
Sito Web: www.comune.marta.vt.it
