Sagra della Fagiolina ad Arsoli (RM)

Sagra della Fagiolina: Due giorni per assaporare le antiche ricette contadine

Luogo: Arsoli (RM)
Date: 1 – 2 Settembre 2018

La Sagra della Fagiolina Arsolana alla 56ª edizione ripropone per due giorni le semplici ricette contadine cucinate ancora secondo le antiche modalità. Si potranno degustare i caratteristici prodotti locali come le “ciciarchiole”, “sagne”, “fagiolina”, “saciccie e braciole de porco”, “pane casaricciu”, “ciammillitti” e “vinu bbono”. Tutto all’insegna della più tradizione più genuina conservata gelosamente dalla Comunità arsolana.

Sagra della Fagiolina: Scopri cosa vedere e cosa fare

In apertura una mostra di pittura presso il museo delle Tradizioni Musicali situato ai piedi della Scalinata di Via Salita al Campo dal titolo “Arsoli negli acquareli di Mauro Paris”. Si continua poi con il III° Premio Culinario “La Pigna” dedicato a Claudio Bruni e rivolto a chef professionisti ed amatori. Ci sarà la partecipazione di esperti del settore e di Slow Food.

A fare da cornice tante iniziative di carattere culturale e ricreativo con visite guidate gratuite al borgo e ai Musei, concerto di due gruppi di musica popolare“CONTRORA” e “AMARANTO”. ma anche produzioni artigianali e prodotti agro-alimentari tipici del territorio tra i quali primeggerà la “fagiolina arsolana” un ecotipo unico dalla storia plurisecolare. Inoltre Sarà presente anche all’EXPO di Milano tra le eccellenze agro-alimentari del Lazio e presidio Slow Food.

Il suo valore come risorsa alimentare e patrimonio culturale sarà presente  in uno stand espositivo dell’Associazione Amici della Fagiolina Arsolana all’interno dell’Archeo Mercato della Terra organizzato in collaborazione con la condotta Slow Food Tivoli e Valle dell’Aniene che si svolgerà durante la giornata di domenica.

Infine le visite guidate come pure quelle alle Mostre d’Arte, al Museo delle Tradizioni Musicali e al Centro di Documentazione delle Arti e Tradizioni di Arsoli, sono gratuite.

I Musei e i luoghi delle manifestazioni sono accessibili ai portatori di handicap e alle persone anziane.

Campeggio libero attrezzato.

Info Evento

Sagra della Fagiolina
Pro Loco di Arsoli
Piazza Amico d’Arsoli, 13
00023 Arsoli (RM)
Tel. +39 0774.92.02.90
Cell. +39 349.58.56.284 / +39 347.09.75.841
Sito Web: www.prolocodiarsoli.it

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