Sagra delle Castagne e delle Zeppole Spignesi a Spigno Saturnia

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Luogo: Spigno Saturnia (LT)
Date: 13 – 15 Ottobre 2023

Dal giorno 13 Ottobre 2023 si svolgerà la XXXVI° edizione della Sagra delle Castagne e delle Zeppole Spignesi in Piazza San Giovanni di Spigno Saturnia Superiore. Organizzata dall’amministrazione comunale e dalle associazioni socio ricreative spignesi. Il progetto, realizzato con il contributo del Consiglio Regionale del Lazio, nasce dall’idea di far vivere e conoscere il territorio di Spigno Saturnia attraverso un momento di aggregazione. Si potrà apprezzare la specialità gastronomica unica nel suo genere, affiancata dalla degustazione dei prodotti tipici spignesi più rappresentativi.

“Le Zeppole”, riconosciuto con marchio De. Co. nell’ambito dell’iniziativa “Origine Comune” promossa dalla Regione Lazio e ANCI Lazio nel 2018, è una “frittata” di cicoria di antica tradizione, dalla forma rotonda con erbe di campo miste presenti nelle campagne spignesi. Sarà possibile gustare anche la sua variante a base di cipolle, la “frittata ceca”.
Le “Zeppole” ha una forma rotonda ed un colore verde intenso, che ricorda i campi spignesi e dal profumo di spiccate note di olio extra vergine di oliva, aglio, menta e sentori di aceto, che lo rendono inconfondibile al palato dei degustatori.

È per questa prelibatezza che caratterizza il nostro territorio, che ci riporta alla semplicità della campagna spignese, che l’amministrazione Comunale insieme alle associazioni locali, ha avuto l’idea di dedicare una giornata di degustazione dei prodotti spignesi. I visitatori potranno trascorrere momenti di relax e convivialità all’aria aperta, riscoprendo gli antichi sapori che caratterizzavano la vita del nostro territorio nei decenni passati.

La manifestazione si svolgerà dalla mattinata di domenica 10 ottobre in Piazza Canzana, dove alla degustazione sarà affiancato il mercatino dell’artigianato creativo e nel pomeriggio momenti di intrattenimento per le famiglie.

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