Sagra dell’Asparago e del Prugnolo a Configni

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Luogo: Configni (RI)
Date: 23 – 25 Giugno 2023

La Sagra dell’Asparago Selvatico e del Prugnolo a Configni è un evento in cui tradizione, natura, sapori e colori si uniscono insieme a formare una cornice perfetta. Inoltre avrete l’occasione di gustare i deliziosi strengozzi al sugo di asparago selvatico o con i prugnoli funghi eccellenti. Sono considerati tra i funghi più saporiti e appetitosi e per questo motivo molto ricercati, ma non solo.

Sagra dell’Asparago e del Prugnolo: Scopri cosa vedere e cosa fare

Nella natura incontaminata del piccolo borgo di Configni avrete modo di riscoprire le sane passeggiate montane e rimanere incantati dalla bellezza del territorio. Domenica 25 maggio, infatti, verrà organizzata un’escursione alla scoperta della Falesia di Configni con partenza alle ore 10.00.
A stuzzicarvi ci saranno anche altre specialità locali come l’agnello alla confignana e il pollo alla contadina e tra i contorni cicoria di campo e scafata. Il tutto seguito da tanta buona musica che saprà accompagnarvi in questa piacevole avventura culinaria e naturalistica. Nel corso della Sagra del Prugnolo si potrà assistere alla conferenza sul fungo Prugnolo condotta da un’esperto micologo e ovviamente si potranno gustare i piatti e i prodotti tipici del borgo sabino.

Programma della Sagra del Prugnolo e dell’Asparago Selvatico

Venerdì 23
19.30 – Apertura Stand Gastronomici
21.30 – Serata Danzante con l’orchestra gli “Altaquota”

Sabato 24
17.00 – Presentazione Libro “Kirghizistan immagini e racconti lungo la via della seta” di Mimmo Scipioni
19.30 – Apertura Stand Gastronomici
22.00 – Serata Danzante con l’orchestra “Irene Live”

Domenica 25
10.00 – Racconti e storie della Falesia di Configni – Visita Guidata alla falesia
12.30 – Apertura Stand Gastronomici
15.30 – Premiazione concorso “Piccoli Picasso in Erba”

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