Sagra della Polenta: Profumi e sapori d’Inverno a Sermoneta
Luogo: Sermoneta (LT)
Date: 15 Gennaio 2023 (Data da confermare)
Come ogni anno, da ormai tanto tempo, si rinnova l’appuntamento tradizionale con la Sagra della Polenta a Sermoneta che cade nella Domenica più vicina al 17 gennaio in onore di Sant’Antonio Abate.
I migliori polentari del borgo, seguendo le antiche ricette paesane, preparano la gustosa pietanza. Svariati saranno i condimenti che doneranno un sapore speciale alla Polenta. Già nel 1500 veniva preparato questo prelibato piatto che insieme alla salsiccia formano un connubio di sapori davvero unico.
Sagra della Polenta: Scopri cosa vedere e cosa fare
Una tipica dimostrazione di come anche le antiche ricette povere possano rappresentare e creare delle eccellenze gastronomiche di tutto rispetto. Un mix di sapori, folclore e cultura del territorio, che uniti insieme danno vita alla Sagra della Polenta.
Sagra della Polenta: Programma (in aggiornamento)
La giornata del 15 gennaio inizierà già alle 6 della mattina quando i “polentari” custodi dell’antica ricetta del piatto tipico di Sermoneta, inizieranno ad accendere il fuoco all’ingresso del paese. Verranno preparati i classici paioli di rame dove verrà cotta la polenta. L’evento si svolgerà in zona fuori porta (loc. Porta del Pozzo) in attesa della fine dei lavori a piazza del Popolo
Prima dell’inizio della sagra, alle ore 10.00, ci sarà la santa messa nella Cattedrale di Santa Maria Assunta, e successivamente la processione con la Sacra immagine di Sant’Antonio Abate.
Alle 12.30 sarà la volta del rito di benedizione della polenta e dei pani che segnerà l’inizio della sagra. Poco dopo avverrà la distribuzione della polenta condita con ragù e salsiccia accompagnato dall’ottimo vino locale.
Infine alle 15.00, i visitatori potranno assistere allo spettacolo degli Sbandieratori Ducato Caetani di Sermoneta.
Durante la Sagra della Polenta, saranno allestiti dei mercatini artigianali.
Info Evento
Sagra della Polenta
Pro Loco di Sermoneta
Piazza del Comune, 1
04013 Sermoneta (LT)
Tel./Fax +39 0773.30.312
Sito Web: www.prolocosermoneta.it
